如果腌制好吃的酸菜

1、第一步，把买回来的芥菜放到窗边或者通风的地方晾晒，一般秋天季节一天加一个晚上，芥菜就完成皱了。

2、把一颗颗把芥菜叠好在塑料桶中，用手压实，撒上点盐， 烧烂衣茫庥好六七十度的水缓慢的浇入芥菜中，水量到最后要抹过芥菜。

3、盖上盖子，随便放在一个角落了，等上三五天，芥菜都变黄了，也就可以食用了。是不是很简单呢！