鲶鱼炖豆腐怎么做
1、食材展示:鲶鱼300克、豆腐100克等所需食材及其用量。
2、准备材料:鲶鱼、韭菜切段,姜切片,豆腐切小块。
3、爆锅:锅中加10毫升油,放入10克八角和10克姜炒香,倒入10毫升酱油和10毫升料酒烧开,再往锅里加500毫升水。
4、炖鲶鱼豆腐:放入300克鱼段,烧开后加入100克豆腐,加入10毫升米醋,转小火炖30分钟。
5、调味出锅:加入10克盐、5毫升香油,撒入30克韭菜段,出锅即可。
6、总结如下。
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