大包子馅--小瓜鸡蛋粉条怎样做好吃

2025-03-25 17:10:32

1、粉条放水中浸泡后剁碎备用

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2、葱姜切碎

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3、小瓜洗净,擦成丝

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4、加入少量食盐杀一下水分,后剁碎,攥干水分

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5、鸡蛋打入碗中,打散搅拌均匀

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6、热锅放入适量花生油,加热至6--7成热

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7、倒入打散的鸡蛋液

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8、待鸡蛋液成型时迅速搅拌成鸡蛋碎,关火晾凉

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9、将粉条碎加入到鸡蛋碎中

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10、再将小瓜碎加入其中,加入适量花椒粉和食盐,加热过的花生油适量

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11、搅拌均匀

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12、可以包包子了

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