鱼香肉丝的做法和功效

2025-04-10 05:27:02

1、主要材料备齐。里脊肉、胡萝卜切丝水发木耳切丝

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2、里脊切丝用蛋清一个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。

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3、葱切丝,大蒜、姜片切末干辣椒末

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4、腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,锅里放油,五成热放入,大火滑散,变白盛出备用。

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5、锅里剩下的油,小火炒香放入豆瓣酱,葱姜蒜。

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6、入肉丝木耳丝胡萝卜丝炒均匀,兑入料汁,大火翻炒。

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7、勾芡,适量加点水,盖锅两分钟即可。

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