家常版胡萝卜香菇炖鸡如何做好吃
1、材料准备好
2、鸡洗净斩小块
3、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮
4、锅里热油,放入姜蒜爆香
5、倒入鸡块,大火翻炒
6、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色
7、倒入清水
8、放入香菇和胡萝卜
9、盖上盖子,大火烧开,小火煲煮15-20分钟
10、加入青椒,开大火收汁
11、调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可
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