炸鱼的油怎么处理没有腥味
1、小偏口去头和内脏,清洗干净沥水,放入少许盐抓匀腌制10分钟。
2、碗中放入1勺淀粉,倒入适量水搅匀,然后磕入鸡蛋打散。
3、锅内倒入适量油烧至八成热,偏口裹上蛋液一条条下锅炸至微黄,全部炸好后放入锅中士候眨塄大火复炸至金黄,捞出沥油即可。
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