慕斯蛋糕怎么样做好吃
1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2、加入30g融化的黄油搅拌搅匀
3、倒入模具中压实
4、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(奶油打发,不需要太硬,打发就行)
5、另外拿一个盆将吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代,吉利丁片用冷水泡软放入),再加入牛奶
6、最后加入糖,加热至完全溶解
7、然后过滤到奶油中,可以再放些水果丁或者果酱,搅拌搅匀
8、将慕斯液倒入模具中,冷藏4个小时即可,拿出后用热毛巾将周围捂化,脱模,再表面装饰即可
9、成品图
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