香葱煎蛋薄撑

1、面粉150g如下图一，放到碗里加水调匀成糊状如下图二，，香葱切碎如下图三，放进调匀的面粉糊里如下图四。

2、搅拌葱花和面粉糊之后备用如下图一，，烧热镬头放花生油，放一勺子拌好的葱花面粉糊如下图二，摇一下镬头，让面粉糊匀开成圆形状，中火煎熟一面如下图三。然后用铲子翻转到另一面煎熟，盛起到碟子备用如下图四。

3、备用鸡蛋一个，如下图一，烧热镬头，放花生油，盐花，打鸡蛋到镬头煎如下图二，两面翻转煎熟鸡蛋，盛起到原来煎好的薄撑上，备用。如下图三。

4、再按第二步骤的方法煎第二片薄撑，如下图一，然后放进煎好的鸡蛋上面，如下图二。

5、把一层层煎好的的鸡蛋和薄撑如下图一所示，切成四份，然后坡庥汩赴每一分重叠起来，如下图二，就成了看得见的香葱鸡蛋薄撑，美味可口，大人小孩都能看得见的闻得到主食。

6、另外也可以做的更简单些的甜薄撑，这里是另外介绍，与上面步骤是分开的，把面粉搅拌成糊状，放白糖搅拌成糊状，按自己喜欢吃的味道恝依在绌来放适量的白糖，然后放进锅里面煎熟，反过来煎熟，然后放进白糖，关火之后把煎好的薄撑卷起来，就可以成了甜甜的薄撑卷了。