冬天吃火锅需要注意什么

1、冬天吃火锅应注意不能半生不熟就吃：很多人吃火锅时，将羊肉片等在锅里涮一下，蘸着调料，半生不熟地就开始吃，殊不知这样是很容易导致疾病的。因为一些猪、牛、羊肉本身有很多细菌和寄生虫，简单潦草的涮一下根本就不能彻底杀死那些细菌病虫，我们吃了以后很容易生病。

2、冬天吃火锅应注意不能吃的太辣 ：大家吃火锅一般都会有了麻辣鳓因瘵坛汤底，因为麻辣给人一种又爽又暖和的感觉。但是火锅的辛辣会刺激人体的食道，然后还会刺激到胃肠壁黏膜，最终引起胃酸和胀气，有甚可能引发食道炎、胃炎、腹泻等不良症状。

3、冬天吃火锅应注意不能吃得太烫 ：很多人在吃火锅时，将刚从锅里捞出来的还很烫的食物，吹一下就吃，这样不仅容易烫着舌头，还有可能将我们的食道和胃黏膜烫伤哦。切记切记！

4、冬天吃火锅应注意不能火锅后立马喝茶 ：吃过肉类丰富的火锅后，不能马上喝茶，原因是：茶中含有鞣酸，而鞣酸会与蛋白质相结合，从而影响到人体营养物质的吸收甚至有可能引发便秘。

5、冬天吃火锅应注意不能时间过长：吃火锅的时候，由于人较多但房间较小，会导致室内空气不流通、缺氧，并产生大量一氧化碳，容易使人中毒，而我们会容易把早期的中毒症状误认为是喝了酒的原因，而不易发现。