麻辣烫底料配比以及制作方法

2025-03-14 01:26:43

1、把各种辅料用温水泡约20分钟后,捞出待用。

麻辣烫底料配比以及制作方法

2、把红花椒用白酒泡涨

麻辣烫底料配比以及制作方法

3、净锅上火,注入色拉油和牛油烧热,放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒

麻辣烫底料配比以及制作方法

4、待小火炒至豆瓣水气快干时,熬约10分钟,熬的时候一定要用最小火,不停的搅防止糊。

麻辣烫底料配比以及制作方法

5、到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上,直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时,把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟,老料才算是炒好了。

麻辣烫底料配比以及制作方法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢