看我红烧肉做出个“四不像”

1、五花肉洗净，切块。五花肉带猪皮的呦，我只买了5块钱不到。

2、水煮，可以凉水开始煮，用电磁炉，这是为了去油与把肉煮软。后面两个图是煮到水快干的状态。

3、切红椒与西芹。先放到小碗里。

4、土豆切块。

5、菜碟洗过，摆西芹与红椒。

6、五花肉出锅，摆土豆与五花肉，土豆过多，五花肉都搁旮旯里了。再入电饭煲里蒸，“四不像”原因就在这里了，我没炒。打到煲骨头的档位煮了两次，才出锅的。取出来时，汤好多，吃起来，确实像吃豆腐一样，但没有那个炒的耐嚼--指猪皮。