太子参烘干工艺浅析
1、预热阶段:将新鲜太子参放进烘干房内,逐渐加艨朵娈醒温,设定烘干房温度为45℃,湿度为50%,工作时间为10小时 ;
2、干燥阶段:将烤房内温度上调到65℃,湿度设置为40%,时间8小时;
3、脱水阶段:温度保持55℃,将烤房内的湿度由40%逐步递减至30%,时间22小时;
4、降温阶段:温度降到40℃,湿度为25%,时间为8小时。
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