黑芝麻玉米奶酪小餐包的做法

1、将高筋粉、黑芝麻粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母和清水混合

2、搅拌成团后开始揉面；

3、当揉至面团比较光滑，能抻出厚膜

4、加入软化的黄油

5、继续揉面，当面团能抻出比较有韧性的薄膜时即可

6、将面团放在温暖的地方进行发酵

7、面团发酵时，将玉米粒、奶油奶酪、沙拉酱混合

8、拌匀制成玉米馅料

9、当面团长大至2倍，手指粘粉戳孔不回弹不塌陷，发酵结束

10、将面团轻揉排气

11、把面团均分成8份，滚圆后静置松弛15-20分钟

12、将面团在手中拍压薄，放入馅料

13、收口后滚圆；

14、依次做好所有的面包胚，放入烤盘内

15、将烤盘放入烤箱中，加入一盘热水进行第二次发酵

16、当面包胚长大至1.5倍时，发酵结束

17、放入预热好的烤箱内，180度，30分钟出炉

18、晾凉后即可食用