油温170度怎么判断
1、温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。
2、热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动。
3、用筷子下锅有一些强烈的气泡。
4、旺油锅即七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。
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1、温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。
2、热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动。
3、用筷子下锅有一些强烈的气泡。
4、旺油锅即七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。