粽香糯米鸡的做法

1、提前把糯米洗净泡上一夜。做这个之前沥干水分备用。

2、粽子叶也洗净后泡一夜哦！

3、翅根洗净沥干水分划上几刀，可以更好的入味儿。

4、十三香、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、鸡精倒在大碗里混合均匀。

5、戴上一次性手套，把鸡翅根放进去用手抓匀，按摩一会，扣上保鲜膜，放进冰箱保鲜里入味儿，时间越久越好，最少不能少于一小时哦。

6、拿出已经入味儿的翅根，把碗里多余的调料汁倒掉，撒上淀粉，再次抓匀。

7、抓匀上浆后的鸡翅根，放在糯米里，均匀包裹一下糯米。

8、把两片粽子叶剪开，铺在盘底，将包裹好糯米的鸡翅根摆好。

9、剩下的一片粽子叶，剪开盖在上面，然后盖锅，大火烧开后约20分钟关火，关火后再焖5分钟就可以啦！

10、打开锅后，把葱花撒上去就可以吃啦！