食补佳品秋葵炒鸡蛋的做法
1、水烧开，秋葵洗净焯水23分钟。秋葵焯水一是去涩，二是秋葵性寒，焯水可中和一下。
2、鸡蛋加盐打散均匀。
3、热锅放油，待油热，倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固后用锅铲划散。鸡蛋的老嫩看个人喜好。
4、焯过水的秋葵去掉头尾
5、沿截面切小块不要把秋葵里的粘液洗掉
6、热锅倒油烧热放入秋葵，翻炒，放入生抽，盐
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅
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