如何做朱古力甜甜圈呢

1、盆中，除黄油外，所有材料加入搅拌，揉成面团。（面粉、酵母、牛奶、奶粉、鸡蛋）（因为有鸡蛋了，所以不需要很多牛奶，自己酌情慢慢加入牛奶，要是水分太多就一边揉一边加面粉）

2、揉成面团后加入黄油揉光滑，盖着发酵20分钟（大约2倍大）接着揉至出（不用很薄的膜，稍微有膜就行）

3、把揉好的面团切成10-12个小剂子（甜的东西做mini一点吃起来不腻），撒上干粉盖好备用。拿出一个小剂子反复擀平折叠到表面光滑或者直接揉也行，再开始造型，这样面包口感就会非常好。（做出如下图一样）

4、造型完成，每个垫一张油纸和表面撒点干粉防粘盖着二次发酵至1倍大

5、发酵完成，变成肥胖的圈圈

6、低温油炸，一定要低温！！！这样不会炸糊

7、炸的时候用两根筷子在中间洞洞快速转圈圈，目的是把中间的洞洞转大。两面炸到这个颜色就OK了

8、捞起来放，喜欢裹糖粉的话，表面油干透之前要撒上糖粉，否则会粘不住哈

9、然后隔水融化巧克力中途凝固了又开火滚一会儿就行

10、抹上巧克力，撒上薄薄一层糖粉，可以加一点干果做装饰。完美~~

11、不喜欢巧克力，可以直接撒一点糖粉，也很好吃呢~~