孜然鸡心怎么做
1、将洗净的鸡心对半切开。
2、冷水下锅进行焯水,锅中放入葱段,姜片,两勺料酒去腥,焯出血沫水开以后关火,盛出鸡心。
3、起锅烧油,放入葱,姜,八角爆香,倒入生抽翻炒上色。
4、撒入一勺糖和一勺蚝油提鲜,放入鸡心,再撒入适量的盐,鸡精和十三香调味。
5、放少许水炖一会,等汤汁收的差不多放入孜然即可。
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1、将洗净的鸡心对半切开。
2、冷水下锅进行焯水,锅中放入葱段,姜片,两勺料酒去腥,焯出血沫水开以后关火,盛出鸡心。
3、起锅烧油,放入葱,姜,八角爆香,倒入生抽翻炒上色。
4、撒入一勺糖和一勺蚝油提鲜,放入鸡心,再撒入适量的盐,鸡精和十三香调味。
5、放少许水炖一会,等汤汁收的差不多放入孜然即可。