1、把猪脚切成两半，冷水下锅，焯水后捞出。
2、起锅烧油，放入桂皮、八角、花椒、干辣椒、孜然、香叶。
3、下入葱、姜、冰糖、豆辩酱，翻炒均匀后放入适量清水。
4、放入猪脚、盐、味精、鸡精、生抽、老抽。
5、继续炖一个半小时，即可出锅。
6、总结如下。
