做法简单的鸡蛋饼干

1、鸡蛋 蛋黄 细砂糖，隔40度的温水用打蛋器打发

2、打好的蛋液的体积要比原来的大几倍。打蛋器将蛋液提起并滴下时，蛋液不会消失，说明打好的蛋液是好的

3、在鸡蛋混合物中加入低粉和发酵粉

4、上下快速均匀搅拌

5、把蛋液放在装花的袋子里切掉

6、将油纸铺在烤盘上，挤压一个2厘米左右，挤压时两者之间留一个间隙，否则烤盘会膨胀粘在一起。挤压的时候，你可以在心里背诵12345，这样大小就均匀了

7、入烤箱，160度烤10-15分钟