核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼

1、现把熟核桃仁切成大小均等的小块，用干锅煲一下，去水汽。

2、把奶油、砂糖和蜂蜜放入锅中，小火不停的搅拌。煮开后再煮1分钟，直到水分收干，锅中的糖冒大泡。

3、加入奶油搅拌。

4、奶油溶化后离火，放入核桃仁和蔓越莓干充分搅拌，让蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干。

5、烤盘中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中间。

6、在糖糊糊上再盖上一层油布，然后用擀面杖将糖糊糊推开擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是绝对不会黏住油布的。退平后将盖在上面的油布取下来。

7、放到已经预热的烤箱140度烤15分钟。 烘烤后，先不用着急，让糖先凉凉，待糖还是温的，还冤铘讵柘没有完全凝固的时候用刀糖切成自己想要的大小。