海参怎样吃营养百分百

1、海参煲鸡汤：将海参洗净，切成长条。老母鸡斩块，煲盅中放入鸡块炖至七八分熟，放入切成条的海参，炖二十分钟，加入调料即可。

2、海参豆腐汤：海参切成条，豆腐切成块，肉剁成末并搓成丸子。海参和豆腐放入水中煮沸，加入姜片、油、盐、并加入肉末丸子，适当调味即可。

3、海参粥：把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

4、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

5、海参蘑菇汤：鲜菇海参汤，可以放平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇，也可以放干香菇、干草菇等。

6、凉拌海参：海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。