美食#蛤肉干的家常做法
1、把蛤肉干冲洗下,泡开。
2、青蒜和蒜头都准备下,如图。
3、开火,锅里放入少量油,把锅烧热。
4、蒜头倒入炒出香味。
5、加入5g酱油。
6、倒入泡开的蛤肉,用大火炒。
7、加入10g黄酒,盖上锅盖煮一会儿,把汤煮干。
8、倒入青蒜混炒。
9、加入2g盐,炒均匀。
10、再加入适量开水,不要盖锅盖,煮一会儿。
11、最后关火,加入味精炒均匀即可。
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