教你如果分辨普洱熟茶和红茶的区别

1、外形从外形上面看，普洱茶有两种形态，普洱紧压茶和普洱散茶两种。普洱茶散茶外观条索肥壮色泽褐红色；普洱紧压茶是把晒青过后的茶叶能过蒸压而成形的，外形主要有饼状、砖状、沱状、瓜状等等！红茶膈套甘勰主要有功夫红茶和红碎茶两种，功夫红茶多外形条索细小俊秀如雀舌，，金毫显露，因为熏制的原因茶叶为暗红偏黑的颜色。从茶的外形上看，普洱茶和红茶并不是同一类茶。

2、类别红茶是属于基本茶类，（基本茶类包括了绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）红茶就是其中的一大类茶叶，而普洱茶是由晒青毛茶（属于绿茶类）再经过特殊的加工工艺制作而成的茶类，并不是基本茶类之一。所以普洱茶和红茶从茶的类别上看也并不是一种茶。

3、工艺普洱熟茶和工夫红茶为例子普洱熟茶的加工工艺：大叶晒青毛茶>渥堆发酵>干燥>拣选>拼配成品；功夫红茶的加工工艺：茶树鱼叶>萎凋>揉捻>发酵>塑形>烘干>精制>烘焙>成品。

4、滋味香气普洱茶冲泡出来的滋味厚实，时间长一点的熟茶特有的陈香气味，生茶口感有层次，口感比较强烈，回甘很快，生津持久。红茶滋味甘醇鲜爽茶汤甜香馥郁。熟茶和红茶一个是陈香一个是甜香，喝起来很容易区分开来。