超嫩的蒜苗土豆丝炒肉——早餐快手菜

2025-03-29 20:55:30

1、将蒜苗切段备用。肉切丝,抓一点淀粉,锁住肉的水分,让肉炒出来软嫩。土豆切丝,用扌谂上涝冷水泡一下,去除淀粉,防止粘锅。

超嫩的蒜苗土豆丝炒肉——早餐快手菜
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2、热锅冷油(油是提前烧熟的),下肉丝,炒变色。

超嫩的蒜苗土豆丝炒肉——早餐快手菜

3、土豆丝下锅翻炒,如果怕粘锅可以放一点水,直到土豆丝用铲子轻轻一切就断了,就可以了。

超嫩的蒜苗土豆丝炒肉——早餐快手菜

4、加入蒜苗,继续翻炒,主要让蒜苗接触到锅,均匀受热。

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5、从锅边淋入适量海鲜酱油,加入少量盐,翻炒均匀。

超嫩的蒜苗土豆丝炒肉——早餐快手菜

6、出锅啦,鲜香可口的肉丝炒蒜苗土豆丝。

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