广式猪杂汤粉的做法

2025-04-06 08:02:28

1、瘦肉和猪肝切薄屡阽咆忌片,猪肝切好后要用清水清洗,直到洗出来的水是干净的,这是决定煮出来的猪肝嫩不嫩的关键步骤,猪粉肠切段

广式猪杂汤粉的做法

2、菜心浸泡一会,然后切掉一点头,因为有些时候头会带苦

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3、河粉一般选择这么薄的,比较好吃一点 ,市场上也有厚点的,那种也可以

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4、清水入锅,水沸后放入猪肝瘦肉猪粉肠

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5、刚放入,水再次沸起就关小火,煮5-10分钟

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6、加入菜心

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7、加入适量盐

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8、最后再加粉就可以出锅了

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9、成品

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