卤牛肉怎么做
1、牛腱子肉放入开水中，焯水。
2、老卤和清水倒入高压锅内，搅拌均匀。
3、加入香葱、生姜、香叶、八角、干辣椒、花椒、草果和桂皮，搅拌均匀。
4、加入老抽，搅拌均匀。
5、加入冰糖，搅拌均匀。
6、加入牛腱子肉和白酒，搅拌均匀。
7、盖上盖子，煮至熟烂。
8、加入食盐，搅拌均匀。
9、大火，收汁。
10、取出牛腱子肉，放凉。
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1、牛腱子肉放入开水中，焯水。
2、老卤和清水倒入高压锅内，搅拌均匀。
3、加入香葱、生姜、香叶、八角、干辣椒、花椒、草果和桂皮，搅拌均匀。
4、加入老抽，搅拌均匀。
5、加入冰糖，搅拌均匀。
6、加入牛腱子肉和白酒，搅拌均匀。
7、盖上盖子，煮至熟烂。
8、加入食盐，搅拌均匀。
9、大火，收汁。
10、取出牛腱子肉，放凉。