山药馒头的做法
1、山药放高压锅中蒸熟
2、蒸熟的山药趁热去皮
3、装入保鲜袋中擀成泥
4、水中加入糖和酵母溶化
5、面粉放至桌面,中间划圈留出一个小圆
6、把山药泥和酵母水放至中间
7、搅拌成絮状
8、快速揉成面团至手光面团光桌面光,大约十分钟
9、盖上保鲜膜醒面十分钟
10、切割成八个份
11、滚圆垫上油纸放至蒸格上
12、放温暖地方发酵40分钟
13、放入馒头,中火蒸六到七分钟,关火打开锅盖即可
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