奶香红枣花卷的做法

1、红枣清洗干净，提前浸泡30分钟

2、300克面粉+170毫升纯牛奶+3克酵母+10克白糖

3、用筷子搅拌成面絮状

4、面粉成团后加5克玉米油，继续揉成光滑的面团

5、面团搓成长条，分成小剂子，每个约60克

6、取一剂子擀成圆形

7、表面刷一丁点油，防止粘连，刮刀分成八等份

8、把8个小三角面片重叠摞起来

9、用筷子从中间压下，竖起来放手掌心，尖尖的朝上，朝着一个方向旋转，按压顶部，留出位置放红枣

10、把红枣放在中心，一个花卷制作完成，按照步骤依次做完

11、锅中放35-40℃温水，把馒头放进去，盖上盖子，发酵两倍大以后，再开始蒸，水患束锍瓜开后中大火蒸20分钟，焖2分钟

12、完成