鸡蛋糕的家常做法
1、将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒。
2、鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失。
3、分次筛入低粉,拌匀。
4、将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋。
5、准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内。
6、烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄。
7、烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出。
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