如何烧鸡腿好吃

不知道大家有没有吃过翊检檠尸豆腐烧鸡腿，鸡腿是鸡身上最鲜美的一个地方，若再加上块豆腐别有一番滋味。

主材：鸡腿2只，豆腐1块，花生碎，香菜末少许

做法：1、先将鸡腿洗净后，剁成小块；豆腐用清水洗净，切成小方块。

2、锅内加入油烧热，加入葱末、蒜末、豆瓣酱爆香，再加入鸡腿块、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖炒匀，加入清水烧沸（有鸡汤的话用鸡汤），转小火至鸡腿烧熟。

3、鸡腿煮熟后，加入豆腐块，烧至熟嫩入味，淋入香油，加点水淀粉（1:8）勾芡下，出锅装盘，再撒上花生碎和香菜末。