早餐猪肉堡的做法

1、胡萝卜、青菜、猪肉馅准备好（胡萝卜要切厚一点）。

2、面粉加糖、盐、酵母、水调成面团，然后加入黄油搓匀(不需要非搓出薄膜，如果有搅面机还是要严格要求），静置发酵，不需要发酵太久，大概10分钟就可以操作。

3、面团松弛结束开始操作，将面团分成剂子，搓成团，然后饧10分钟。

4、搓成如图形状

5、做好的生胚，均匀刷上鸡蛋液，然后裹上芝麻，静置发酵，直至面包生胚变成原体积的三倍大。

6、放入烤箱150度上下火烤20分钟，然后180度上火烤5分钟。

7、开始准备食材。肉馅里加入胡椒粉、淀粉、盐、味精、姜拌匀备用。

8、锅中加少许油，把胡萝卜和猪肉，如图煎制。

9、猪肉和胡萝卜快煎好的时候，倒入鸡蛋液煎熟。

10、把面包胚从中间切开，挤入沙拉酱，然后夹入青菜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉即可。成品图。