家常版蚵仔煎怎么做

1、小白菜清洗干净，切成小块。

2、韭菜清洗干净，切成小丁。

3、地瓜粉、土豆淀粉和冷水混合，搅拌均匀。

4、加入白酒、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、倒入韭菜，搅拌均匀。

6、锅内倒入食用油，加热，放入海蛎，小火，炒匀。

7、倒入面糊，摊平，煎1分钟。

8、放入鸡蛋。

9、撒上小白菜。

10、翻面，炒熟。