赤豆小煎饼的做法

1、赤豆用水泡一个晚上，芝麻准备好。

2、然后把赤豆捞上来放到锅中，加水，用小火煲。

3、煲至赤豆爆裂蓬松为止。

4、然后捞上来放到料理机打成酱，倒到盘中。

5、加300克的糯米粉、适量的白糖进去搅拌均匀。

6、热锅下油，用勺子把赤豆糊装到锅里，然后装适量的芝麻放到糊饼中间，用小火煎。

7、煎至两面焦黄色，大约8分钟左右就可以出锅了。

8、总结：1、首先把赤豆泡发，然后再煲至蓬松。2、再放到料理机打成酱，加糯米粉、白糖搅拌成糊。3、开火下油，用勺子把糊装到锅里，然后下适量的芝麻到糊饼中间，用小火煎至熟透即可。