宫保鸡丁的做法
1、准备好原料,将调料A全部放入小碗中,拌匀成调味汁
2、鸡脯肉洗净后切成丁状, 放入调味料B,拌匀腌制20分钟
3、干辣椒剪成小段,去籽,葱切成段,姜切成末
4、热锅放植物油,下入腌制好的鸡肉,快速炒至鸡肉变色后舀出
5、锅内余油,下入干辣椒段,小火将其爆香
6、下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁,炒匀
7、倒入步骤1调好的调味汁,快速炒至汤汁差不多收干时关火
8、倒入花生米,炒匀即可
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