椰香酸奶辫子土司

1、先在面包桶内放入酸奶，蛋液，盐，糖，玉米油。酸奶我用的是自制的酸奶，如果要用买现成的酸奶，糖量可以减少10克

2、筛入面粉，放入酵母。启动面包机的揉面程序，揉面20分钟后，再重新启动面包机的发面程序。也茧盯璜阝就是揉面个程序后发面

3、90分钟后面发好

4、取出面团揉匀排气松弛10分钟

5、把面团分成3个均匀的面剂子

6、每个面剂子擀成长长的椭圆形。尽量擀的薄一点、长一点

7、顺长卷起，捏严收口

8、三个剂子都做好，再搓长、搓匀一些。并排一起摆放

9、编成辫子，编好的辫子长度是土司盒的2倍长

10、辫子两头下弯，对接，放入土司模具，保鲜膜盖好，二次发酵

11、二次发酵2倍大，刷上一层水，撒上一层椰蓉

12、放入预热好的烤箱内，中层，上下火，180度，20分钟，中间注意观色，加盖锡纸

13、烤好，取出烤网晾凉即可