超好吃香辣红油的制作方法

2025-04-08 13:08:51

1、没有熟花生米的话,自己用生花生炒一下,然后稍微压碎。至于用量,根据自己口味放就好。辣椒面中放入一些清水和食盐拌匀,水的量不需要太多,能拌上辣椒面就行。

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2、在锅里倒入植物油,烧至4-5成热时,改小火,放入香叶,花椒,八角,姜片炸3-4分钟捞出。

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3、倒入辣椒面,蒜蓉,花生米,敖至辣椒面的水分蒸发。整个过程都是小火。

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4、做好的红油很香,可以用来做酸辣粉或者做凉拌菜,拍黄瓜,凉拌海带,凉拌金针菇

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5、至于做拍镨扳髹迦黄瓜就很简单了,把黄瓜切断拍碎,加入适量的陈醋,自制红油,盐,蒜蓉,辣椒粒(喜欢吃辣的可以多放,喜欢吃香菜的也可以放)拌匀就可以了,爽脆,酸辣可口。

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