想不好吃都难的圣诞面包史多伦

2025-04-30 07:26:59

1、将混合水果干切碎,用朗姆酒浸泡7天,取出沥干;

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2、A材料里除黄油外,其余全部放入面包机,开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团;

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3、加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束;

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4、继续使用发酵程序,搅拌至面团表面光滑且具延展性,加入酒渍水果干至全部揉进面团里;

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5、盖上盖子,至发酵程序结束,面团发至约原来的2倍大;

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6、将面团取出排气,均匀分割成2等份滚圆,松弛15分钟;

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7、将松弛后的面团擀成椭圆形,然后将其2/5折过来,压一下,放入烤盘;

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8、二次发酵至二倍大,入预热180°C的烤箱中层烤制;

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9、20-25分钟表面上色后出炉,马上刷一层黄油;

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10、放凉后洒一层糖粉即可,放在保鲜盒里,3天后再吃口味更好。

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