泡小米椒的做法
1、将小米椒蒂去掉,清水洗净,晾干水分,切碎备用。
2、剥好大蒜,洗净晾干切丁备用。
3、八角、草果掰成小块洗净晾干备用。
4、将酱油、白醋按照6:1的比例混合,再放入适量食量备用。
5、将1、2、3中的材料充分混合均匀,放入可密封的玻璃罐中,倒入4中的混合液,放在腌擀释飙阴凉干燥的地方,一个月以后便可以捞出配米饭、配粥、配包子馒头吃啦。
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