山西美食~蛋炒拔烂子

2025-04-03 15:28:30

1、土豆去皮洗净

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2、土豆擦子擦出来

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3、擦子山西家家必备

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4、擦好的土豆撒面粉,拌成不干不湿状正好

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5、上笼蒸拔烂子

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6、蒸拔烂子的时间切葱蒜片,韭菜段

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7、再打一个鸡蛋搅散

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8、拔烂子蒸十分钟蒸熟取出

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9、锅烧油炒鸡蛋,炒散鸡蛋下葱蒜炒,下入蒸好的拔烂子

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10、加盐味精调味,放入切好的韭菜段翻炒均匀装盘即可

11、山西美食~炒拔烂子做好

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