蛋煎巴沙鱼的做法

1、准备巴沙鱼柳。解冻后用清水冲洗一下，再用厨房纸巾吸干水份；

2、巴沙鱼切成麻将大小的块，准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散；

3、巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉；

4、再放到鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液

5、平底锅上火烧热，转小火，倒入一些食用油，把裹了蛋液的鱼块依次放进去，保持小火，两面煎熟就可以了。巴沙鱼很好熟的；

6、鱼块没有腌制，所以没什么味道，我配了番茄酱和椒盐两种蘸料，话浙邻凉喜欢哪个就蘸哪个。小朋友一般都会喜欢蘸番茄酱吃的，不过椒盐的也不错，我挺喜欢的。另外，我家还有个不到一岁的小宝宝，她也喜欢吃鱼块，所以什么也不蘸吃的也蛮香的。

7、蘸番茄酱酸甜口味，小朋友一般都喜欢的。不管是做正餐还是当小零食都是很不错的。喜欢的话就做起来吧！