地狱排骨煲怎么做

1、排骨洗干净。

2、放入一勺蒜末和一勺番茄酱。

3、放入一勺生抽和两勺料酒。

4、放入两勺蜂蜜和两勺甜面酱。

5、加入一小勺白胡椒粉。

6、抓匀，腌制半小时。

7、起锅烧油，八成油温，下锅炸排骨。

8、排骨炸成金黄色。

9、捞出排骨，控油，备用。

10、起锅烧油，放入葱、姜、蒜和小米辣。

11、放入两勺郫县豆瓣酱。

12、翻炒均匀，炒出红油。

13、倒入排骨，翻炒均匀。

14、炒好后，把排骨倒入砂锅。

15、放入一勺生抽和一勺老抽。

16、放入冰糖、八角、山楂和桂皮。

17、倒入啤酒，没过排骨，炖30分钟。

18、炖好后，放入玉米和香菇。

19、放入鹌鹑蛋。

20、放入胡萝卜。

21、盖上锅盖，小火炖一小时。

22、出锅装盘，地狱排骨煲已经做好了。