珍珠糯米丸子的做法

1、糯米洗净，浸泡。我泡了4小时

2、猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。

3、加入少量葱，与肉糜一起剁均匀

4、放入干燥的容器内

5、加入生抽、盐和少许料酒

6、加入融化的猪油，搅拌均匀

7、糯米控干水分

8、肉糜内加入150g糯米。

9、混合均匀

10、取糯米肉糜，揉成圆形，约30g

11、在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米

12、放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上

13、依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒

14、水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。

15、出炉，轻轻点上葱末。漂亮又好吃