日式海鲜咖喱饭

1、将大米洗净，放入水B煮饭，泡发好的海带放入米饭中同煮，泡发海带的水A留用。

2、将虾去壳去头，剔除虾线备用，可以留下虾尾比较美观，去除虾尾也可以。

3、热油冷油下洋葱片翻炒至洋葱边焦黄，整体变软后放入蒜蓉和姜蓉翻炒。

4、一次放入圆蛤、虾和鱿鱼，倒入白葡萄酒翻炒至虾变色。

5、放入蘑菇片，转大火直到水开，盖上锅盖转小火，直到海鲜熟透，汤汁略微变少。

6、关火，放入掰开的咖喱块；用锅铲将咖喱块拌垮樨怯礤匀直到完全融化；最后还可以磨上一小块苹果泥拌匀，增加一些果香点缀。

7、将米饭盛出装盘，舀上一勺满满海鲜的咖喱汤汁围边就大功告成啦。