蒜香西蓝花炒虾仁
1、锅底放清水、油,把西蓝花焯水捞出备用(放了油焯水,捞出来的西蓝花不用再过凉水茧盯璜阝就很嫩绿),西蓝花焯水1分钟左右,切勿时间太长
2、虾仁清洗干净备用,蒜末切好备用,调一碗酱汁:生抽1大勺、鸡精适量、白糖少许、盐少许、淀粉1勺、清水适量
3、热锅放油(花生油、橄榄油)都可以,煎虾仁至两面金黄
4、放入蒜末翻炒半分钟
5、倒入西蓝花翻炒10秒钟,倒入提前备好的料汁翻炒1分钟出锅即可!
6、出锅装盘享用吧!
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