红糖发糕的做法

1、准备好所要用的薅黾稣形食材。我还加了一些葡萄干在里面，不喜欢的可以不加啊！准备好食材后，就可以冲泡红糖水了，红糖用热水冲泡（因为用的是纯手工老红糖，只有85度以上的水才可以将红糖里面的营养物质激活）。

2、将红枣和葡萄干，还有酵母粉加入到面粉里面，搅拌均匀即可。

3、冲泡好的红糖水加入到面粉里面搅拌均匀。

4、搅拌均匀后如图，没有干的面粉颗粒，盖好盖子放到一边醒发。

5、这是醒发好后的面糊，里面呈蜂窝状，然后用筷子搅拌排气。

6、将排气好的面糊倒入到磨具里面，再次醒发，我用的盘子，随机应变啊。将你要用的磨具孀砌湫篡刷一层薄薄的油，方便脱模。开火水开后上锅蒸25分钟，关火后停一分钟取出来即可。

7、这是成品，像一个大馒头。