家常粽子的做法

1、粽叶放入盆中浸泡水3-4小时巡綮碣褂或隔夜。往锅里加适量清水，大火烧开。将粽叶放入开水中，煮烫5分钟。将粽叶捞出，再用刷子或洗碗布清洗干净，沥干水分即可。洗净的粽叶可以放入干净的塑料食品袋中冷藏备用

2、江米洗净提前泡4小时以上（我泡了一夜），过滤控水20分钟，加入糖油拌均

3、分成两份，一份加入泡好的红豆拌均（红豆需要提前浸泡过夜），一份用于包红枣粽子（红枣也要提前浸泡）

4、开始包了，每个粽子约用70克左右的米，总计包了20个

5、还包了蛋黄肉粽

6、包好码放在电压力锅中，加冷水超过粽子，电压力锅压1个小时，焖一个小时即可

7、肉粽里面包了蛋黄和栗子好吃！

8、北方人更喜欢红枣，红豆甜粽子