怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

2025-04-10 11:51:27

我们在吃柿子的时候,会品尝到柿子有一种涩味,影响了柿子鲜美的口感,那么,怎样存放柿子可以将柿子的涩味去掉呢?今天小编就来介绍一下:

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

工具/原料

柿子

用盐矾溶液储存柿子

1、按照凉开水、食盐、明矾200:4:1的比例配置好食盐明矾溶液,备用。

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

2、选择皮比较厚、水分比较少的柿子放入坛子里,倒入配好的盐矾溶液,以淹没柿子的量为最好,然后盖好盖子。

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

3、如果坛子里的水分减少了,可以再添加一些凉开水淹没柿子。这种方法可以将柿子保存四五个月。

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

怎样使涩柿子变甜

1、取几个成熟的梨子,放在箱子的底部,然后将涩柿子放进箱子里。

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

2、将箱子封严实,等待三五天,柿子就会变软变甜。

怎样存放柿子可以让涩柿子变甜

3、这种方法的原理是,成熟的梨子会放出乙烯气体,对柿子进行催熟,柿子就会由涩变甜。放几个苹果在里面,效果也是一样的。

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