牛杂萝卜煲的做法

1、准备好牛杂，洗干净

2、切成块状，稍微大一点

3、准备好砂锅，里面放入油、葱姜、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱、火锅底料，开始翻炒。

4、炒出香味儿，放入切好的牛杂翻炒

5、倒水没过牛杂，再放入耗油、盐、糖、老抽调色、鸡精。大火烧开，转中小火慢炖20分钟

6、准备切好的萝卜，白萝卜最好，今天我试试青萝卜

7、放入萝卜，继续炖煮30分钟，小火慢慢炖

8、炖好的牛杂萝卜煲汤汁浓郁，鲜辣爽口，撒上香菜就可以出锅了

9、配上小米饭，绝了❤️