蒸菜团子的做法

1、准备配菜，洗干净，胡萝卜香菇切丝，鸡蛋炒熟

2、菠菜绰水，挤干水分切小段，胡萝卜香菇绰水挤干。不用挤的太干，便于后面团的时候不容易散

3、锅中放入葱段花椒八角炸至金黄色捞出葱，葱油就炸好了，用锅中油顺便把虾皮炒一下，炒过的虾皮会比较香

4、碗中依次加入葱油盐白胡椒粉鸡精香油，一点点白面（加白面为了增加馅的黏合性，比较好团成团）

5、搅拌均匀馅料就可以团菜团了

6、先把适量馅团成圆形，滚一层玉米面

7、接着再把菜团团紧，然后再滚一层玉米面，以此类扦拖匆敉推，滚三层，每次滚完都要再团一下，第三次滚之前可以表面沾点水再接着滚玉米面

8、所有菜团子都滚好了之后冷水上锅，大火蒸15分钟左右即可，闷两分钟出锅

9、成品，金黄色菜团子很是诱人

10、一口气吃仨不过瘾，好吃的停不下来！